Recette de notre gâteau Healthy au Chocolat

Une recette délicieuse, et certains diront improbable, d'un gâteau moelleux au chocolat à consommer sans modération!

Ingrédients pour 6 personnes:

• 175 gr de chocolat noir pour dessert
• 1 boîte de 500 gr d'haricots rouges
• 35 ml de lait d'amande sans sucres ajoutés ou encore mieux fait-maison
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 œuf
• huile de coco pour chemiser le moule en silicone

Préchauffer le four à 190°C à chaleur tournante.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Égoutter puis rincer les haricots rouges et les réserver dans un saladier. Y ajouter un œuf et la levure chimique.

Mixer le tout à l'aide d'une girafe ou le passer au blender.

Y incorporer le chocolat fondu à l'aide d'une maryse, ainsi que le lait d'amande et bien mélanger le tout.

Chemiser le moule en silicone avec de l'huile de coco.

Verser la préparation dans le moule et mettre au four pendant 25 minutes.

Régalez-vous!

PS: ce gâteau peut être également consommé par les personnes qui suivent un régime alimentaire sans gluten.